1.镌汰淘洗法:煮米饭在淘米时要只管镌汰淘洗次数，，， ，，，以镌汰营养的流失。。。。。蟹田大米
2.加入麦片法:煮米饭时，，， ，，，加入2%的麦片或豆类，，， ，，，不但好吃，，， ，，，并且富有营养。。。。。
3.加麦饭石法:将麦饭石洗净后，，， ，，，装入纱布袋里，，， ，，，与大米一起上锅蒸煮(3一4口人用餐，，， ，，，可放麦饭石50~100克)，，， ，，，煮出来的米饭不但皎洁，，， ，，，营养富厚，，， ，，，喷香适口，，， ，，，并且炎天还可以延伸1天生涯期。。。。。
4.开水下米法:煮饭时，，， ，，，人们习惯于用冷自来水而不必开水，，， ，，，这很不科学。。。。。未烧开的自来水中含有氯气，，， ，，，在烧饭历程中，，， ，，，氛气会使米中的维生素B1损失30%。。。。。另外，，， ，，，在煮饭时，，， ，，，维生素的损失与烧饭的时间，，， ，，，温度成正比。。。。。因此。。。。。用开水煮米饭，，， ，，，可使米中的维生素B1免遭损失。。。。。
5.加鸡蛋壳法:把鸡蛋壳洗净放入锅中，，， ，，，微火烤酥，，， ，，，研成粉末，，， ，，，掺入淘洗好的米中，，， ，，，即可煮成钙质米饭，，， ，，，岂论正凡人照旧缺钙病人食用都有利益。。。。。
