在农庄钓鱼地里拔萝卜蹭飞

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“周末去城郊走走，在农庄钓鱼、地里拔萝卜，新鲜有机蔬菜非常的甜。把整条鱼带回来，把鱼头鱼尾用来煲汤，加上新鲜萝卜丝。做成了一道非常简单，又符合冬天的滚汤。没用任何调料，原汁原味鲜甜美味。”

食材明细

主料 鱼头 1个 鱼尾 1条 白萝卜 800克

辅料 花生油 3ml 盐 4克 生姜 5克 香菜 10克 料酒 2ml 生抽 2ml

iAd(苹果的广告业务)也将会坚持使用统一的隐私政策咸鲜口味炖工艺半小时耗时高级难度

萝卜丝鱼汤的做法步骤

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准备食材：鱼头、鱼尾、白萝卜；

2

鱼头、鱼尾，洗净沥干水，放盐、油、料酒、生抽腌制5分钟；

3

利用腌制鱼的时间，把白萝卜去皮刨成丝；PS：刀工好的，可以切成丝

4

热锅，倒油，把腌制好鱼头鱼尾加一点生姜丝煎至金黄；

5

砂锅水烧开，放入煎至好的鱼头鱼尾，煲5分钟；

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再把萝卜丝加入，继续煲3分钟；

7

放盐、香菜，稍微拌均即可。

小窍门

1.可以买鱼头煲汤，不需要鱼尾；

2.萝卜丝要细，可以先煲鱼，再放萝卜丝；

3.砂锅煲的汤比较好喝。